Encore des choses à manger, c'est dingue !

Un petit post rapide aujourd'hui, sur un sujet inépuisable... De retour au Vietnam après des vacances bien méritées au pays de la crème fraîche et des croissants, je retrouve avec plaisir les fruits du coin ! Et la bière qu'on boit comme de l'eau, et la joue de poisson, et les khoai Lệ Phố au bord du lac, mais ça c'est une autre histoire. C'est plutôt agréable de retrouver les rues remplies de vendeurs. En ce moment c'est la saison des grenades ! 

Quelques fruits pour continuer à développer votre vaste connaissance des fruits tropicaux : le fruit du jacquier, un énorme fruit dont on mange des petits quartiers qui se détachent de l'intérieur (et qui sent presque aussi fort que le durian), les sapotilles (j'en ai mangé déjà préparée, je ne sais pas à quoi ça ressemble en vrai !), les wampi (une sorte de croisement entre le raisin et les litchis, le cœur du fruit est acide comme du citron alors que vers l’extérieur c'est doux comme du raisin. Un fruit étonnant !)... La canne à sucre est aussi un de mes desserts préférés : on peut l'acheter débitée en petits tronçons qu'on croque et mastique pour extraire le jus sucré, puis on recrache la pulpe... Pas le plus élégant mais c'est bon !  Sinon on peut en trouver en boisson, elle est écrasée avec des kumquats ou des citrons... 

Je vous montre aussi deux légumes, pour varier les plaisirs. A priori vous les connaissez déjà mais en avez-vous déjà mangé ? Le taro, une tubercule à la chair sucrée (d'ailleurs on en fait des glaces), et le daikon, un radis très croquant et très piquant !

fruits du jacquier au bord de la rue

canne à sucre

tronçons de canne à sucre

sapotille

wampi

wampi

daikon

taro