Chúc mừng năm mới !

Joyeux Nouvel an ! Ici, le printemps commence. La météo n'est pas d'accord avec moi, ce qui ne m'empêchera pas de vous souhaiter cung chúc tân xuân, mes vœux pour le printemps !

Depuis mon retour au Vietnam en janvier, la ville se prépare pour les festivités du Têt, qui ressemble à Noël, le Nouvel An et Mardi Gras en une seul fête. Tout le Vietnam s'arrête pendant trois jours, voire les deux semaines autour du Têt, qui tombe dimanche 10 février cette année. Pour se préparer, il faut acheter toutes les fleurs et décorations, les offrandes pour l'autel des ancêtres, de nouveaux vêtements pour les enfants, des poissons rouges, des coqs et de quoi préparer les gâteaux de riz traditionnels. La ville est décorée, surtout le centre-ville, de lampions colorés et de pots de fleurs. J'ai de la chance car je travaille dans le centre (le plus décoré) et je vis dans le quartier du marché au fleurs (couvert de jardineries improvisées avant le Têt), je profite particulièrement de l'effervescence autour du Têt ! Tout le monde règle ses dettes, nettoie la maison et se prépare à rentrer dans sa famille. 

Le Têt est associé au renouveau, au printemps, à la nouvelle année qui commence. Toute la symbolique tourne autour de cette idée. Dans les décorations, les plus répandues sont les branches de pêcher, qui fleurissent à la période du Têt, et les petits arbres à kumquat couverts de fruits, qui sont cultivés de façon à ce que les fruits soient mûrs pour le Têt, ce qui symbolise la fertilité. Dans le sud ce sont de petits bonsaïs couverts de fleurs jaunes, j'en ai vus quelques-uns au marché aux fleurs, mais à Hanoï on achète surtout les fleurs de pêche roses. On place des offrandes sur l'autel des ancêtres (fruits, encens, un coq...). On fait provision de billets flambants neufs, qui sont offerts dans des enveloppes aux enfants ou aux jeunes. Pendant les quelques jours avant le Têt il faut aussi préparer les bánh chưng, des gâteaux de riz carrés fourrés à la viande, que l'on fait en famille. Réputés pour être très très bourratifs, ils sont cuits plusieurs heures dans une marmite d'eau bouillante sur le feu, enroulés dans des feuilles de bananier. Apparemment dans d'autres régions ils sont aussi fait en forme de cylindre et cela s'appelle des bánh tét.

Une autre tradition, expliquée par l'une de mes collègues vietnamiennes : il faut faire une offrande au génie (esprit ? dieu?) du foyer - au sens de cuisine, le feu, le centre de la maison. Pour cela, il faut placer un poisson (vivant) sur l'autel des ancêtres, le poisson étant traditionnellement le moyen de se déplacer des génies. Le poisson va transporter nos prières vers le génie. Les poissons sont relâchés ensuite dans les rivières et les lacs, hélas les Vietnamiens avec leur absence totale de conscience écologique vont jeter par terre ou dans l'eau les sacs plastiques dans lesquels ils ont transporté les poissons . 

Hanoï ressemble donc à ça (quatre premières photos prises avec mon téléphone, désolée pour la qualité je ne prend pas mon vrai appareil pour aller travailler !), avec le ciel tout gris et sombre typique du Têt qui est sensée être la période la plus froide et humide de l'année :

Rue Trang Tien, où je travaille.

Lampions dans les rues du centre ville, autour du lac de Hoan Kiem

Offrandes pour les autels

Jardinerie sur le trottoir en face de chez moi

Autre jardinerie improvisée plus loin dans ma rue, presque vide la veille du Têt

Poinsettias à tous les carrefours

Les coqs sont plutôt déplumés et vu comme le volume sonore des cocorico à l'aube a fortement diminué depuis un ou deux jours j'imagine que la plupart ont été vendus ou offerts en offrande pour le Têt ; il y a encore quelques volailles qui se baladent tout de même dans mon quartier !

 

Il faudrait attendre la St Valentin pour jeter les bouquets de fleurs en plastique par la fenêtre !

Quant aux décorations, mon appartement s'est aussi mis au Têt !

Gentiment offert par ma proprio ! Les fruits ressemblent à de toutes petites clémentines, en beaucoup plus acides.

L'arbre et le jus de fruit du matin, avant/après ! Pouvez-vous compter combien de kumquats j'ai utilisés pour mon mini verre de jus de fruits pressés ?

Le jour du Têt lui-même, tout est fermé car les Vietnamiens vont rejoindre leur famille. On fait le tour de toute la famille, proche et éloignée, pour prendre des nouvelles et souhaiter la nouvelle année. Le premier jour est réservé à la famille proche, le second aux amis et famille plus éloignée, le dernier aux professeurs. Le culte des ancêtres et le respect dû aux aînés se voit particulièrement, avec les enfants qui doivent aller saluer les grands-parents, les offrandes sur l'autel aux ancêtres ou encore les billets offerts aux plus jeunes. D'ailleurs ma propriétaire est venu me souhaiter la bonne année à minuit et m'offrir un billet dans une belle enveloppe rouge (couleur favorite des Vietnamiens), je suis donc dans la catégorie des jeunes ! Par contre le billet n'était pas flambant neuf et craquant sous les doigts comme il se doit, elle a dû improviser après m'avoir croisée dans l'après-midi, mais c'est vraiment gentil de sa part ! On offre aussi des bánh chưng. D'ailleurs, fêter le Têt se dit ăn Tết, littéralement "manger le Têt". 

Nous avons aussi le droit a de magnifiques feux d'artifice tirés à différents endroits de la ville. Avec ma superbe vue sur le plus grand lac de Hanoï, je pouvais voir cinq ou six différents feux d'artifice, en essayant de deviner de quels quartiers ils étaient tirés. Il ne s'agit pas de faire moderne ou de faire des feux d'artifice comme dans tous les pays qui fêtent une fête nationale par exemple. De toutes façons, la poudre et les feux d'artifice sont chinois avant d'être occidentaux. Et surtout, la tradition veut que l'on fasse du bruit pour chasser les mauvais esprits. Avant on utilisait des pétards, maintenant pour des raisons de sécurité c'est remplacé par des feux d'artifice. On frappe aussi des gongs.

Pour finir, une liste des choses à faire et à ne pas faire ! 

A faire : offrir des cadeaux qui portent chance, comme de nouveaux vêtements, des branches de pêcher en fleur, des coqs, des décorations ou aliments "nouveaux " (riz jeune), rouges (pastèque) ou symbolisant la richesse, le confort ou la fertilité (billets neufs, vin de riz, arbres à kumquats, bánh chưng...). Il faut aussi résoudre les conflits, rendre ce qui a été emprunté, nettoyer la maison, payer les dettes. Commencer l'année sur de bonnes bases !

A ne pas faire : faire ou dire des choses mauvaises, tuer des animaux ou plantes, balayer la maison (sinon on balaye la chance avec !), donner des cadeaux avec une symbolique négative (horloges qui montrent le temps qui passe, médicaments qui annoncent la maladie, objets noirs, objets coupants...), ou refuser des cadeaux.

Il faut aussi faire attention à la première personne qui passe le pas de la porte et entre dans la maison car elle va annoncer toute la fortune et la chance de l'année à venir. Si c'est une personne chanceuse qui a connu des évènements heureux dans l'année passée, parfait ! Donc si vous connaissez quelqu'un de chanceux à Hanoï, envoyez-le chez moi, j’en ai bien besoin avec ma poisse légendaire !